7月30日，“文旅生万象 潮起常山”2024浙江文化和旅游总评榜发布典礼在浙江常山隆重召开，浙江日报报业集团总编辑李杲、浙江省文化和旅游厅副厅长李新芳等领导出席典礼并颁奖。杭州老板电器股份有限公司凭借全球烹饪艺术中心的创新实践，获评“2024浙江十大好玩的工厂”称号。
杭州老板电器股份有限公司行政总监俞佳良表示：“老板电器精心打造了集科技与人文于一体的特色工厂游。在这里，游客不仅能参观现代化的生产流程，感受前沿科技的震撼；还能品尝美食，参与趣味互动，学习烹饪知识，真正实现可观、可吃、可玩、可学。”
以烹饪文化照亮工旅融合新路径
作为工业旅游转型的先行者，老板电器早在2022年就开展工旅融合实践，并确立了“烹饪文化传播为顶层引领，数字厨电与用户运营为双轮驱动”的战略版图，而这一顶层设计也在2023年迎来里程碑式突破——投资近2亿元、建筑面积达2.1万平方米的全球烹饪艺术中心落成开放。
展开剩余58%全球烹饪艺术中心首层烹饪博物馆以300余件典藏器物，系统梳理从新石器时代陶灶到现代智能厨电的文明演进；二层企业创新馆通过全息影像重现浙商“四千精神”与企业发展史；三至四层产品艺术馆将抽油烟机、蒸烤一体机等产品解构为科技艺术品；五层烹饪教学基地配备智能灶具，致力于开展中西餐实操教学、公益课堂等系列活动；顶层则融合党建文化馆与全景活动空间，形成文化传承、科技展示、实践教育三位一体的生态闭环。
开馆至今，全球烹饪艺术中心累计接待游客1662批，107714人次，覆盖北美、欧洲、东南亚等地区游客，架起了以科技为媒、文化为魂的全球沟通新桥梁。
“科技+人文”助力浙江文旅高质量发展
全球烹饪艺术中心能够在众多项目中脱颖而出，源于老板电器对科技与人文的深度耦合。2024年，老板电器正式提出“科技+人文”的发展路径，并发布行业首个AI烹饪大模型“食神”。正是依托“AI+烹饪”的新科技、新场景，老板电器在全球烹饪艺术中心成功开发了从AI智造到研学一日游的5条主题研学路线，将烹饪创造、健康管理、亲子互动、食育教育等融入到现场体验之中，真正实现“可观、可吃、可玩、可学。”
会上，老板电器宣布，未来将再次升级全球烹饪艺术中心的全新体验：以真实食材标本替代模型，增强文化展示的真实性；开发工业香精合成烹饪味道实验室，深化感官体验；增设电子互动装置，让更多人体验“食神”大模型的趣味和魅力；同步推出食神大模型研学课程，通过智能化设备，让游客对全烹饪流程进行体验。
此次上榜 “2024 浙江十大好玩的工厂”，不仅是对老板电器全球烹饪艺术中心在文旅融合创新方面的高度认可，也为临平区文旅产业发展增添了一张亮丽名片。未来，老板电器将继续聚焦烹饪主航道，以科技为笔、人文为墨，为浙江文旅高质量发展书写更加璀璨的新篇章。
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